Umjetnost odabira kuhinjskih ormara za vaš restoran: prekrasan, ali funkcionalan dodir

Jedna od najvažnijih odluka koja se vrši prilikom opreme komercijalne kuhinje je izbor kuhinjskih ormara. Pored pružanja mjesta za stavljanje stvari, ormari su bitna komponenta kuhinje, koja se bave njenom lakoćom upotrebe, sigurnosti i čistoćom procesa. Stoga, za vlasnike restorana ili kuhare, kabineti moraju služiti i na svrhu, ali izgledaju estetski ugodno. Ispod su neki savjeti o tome kako odabrati kuhinjske ormare koje će izvesti specifične svrhe u vašem restoranu.

1. Fokus na izgradnji i materijalnu čvrstoću

Kuhari koji rade u prometnoj kuhinji restorana često troše ormare, operite ih redovno i sasvim je uobičajeno da su ormarići izloženi vlažnim, visokim temperaturama i uljima. Odgovor na to bio bi izdržljivost koja je vitalna karakteristika u bilo kojem izboru kabineta. Čelik je još jedan materijal koji je odlična opcija jer nije hrđa, što je vrlo korisno za kuhinju kao što je obično gusta od vlage. Ovi su ormarići čvrsti i čisti što je idealno u bilo kojem radnom okruženju. S druge strane, drvna građa od punog drveta ili dizajnirana drva ugrađena sa zaptivačima najbolje djeluju za područja slabe aktivnosti kao što su prostori za skladištenje prednjih kuća.

2. Maksimizirajte skladištenje i organizaciju

U bilo kojoj kuhinji, efikasnost je ključna, a prostor je često u premiji. Kuhinjski ormari trebali bi dati dovoljno prostora za pohranu posuđa, sastojke za kuhanje i opremu. Razrađeni sustavi poput podesivih regala, izvlačenje ormara, ili čak samo vrlo duboki ormarići trebaju se koristiti za konsolidaciju aktivnijih predmeta korištenja. Neki restorani mogu imati jedinstvene zahtjeve kao što su pekare ili picerije, a za takve tvrtke, mogu biti potrebni posebni ormarići sa otvorima za pribor, listove za pečenje ili ladice za pizze. Sve bi to trebalo biti usmjereno na minimiziranje vremena i truda potrošenog u pristupu različitim odjeljcima i unutar kuhinje.

3. Razmislite o protoku rada i izgled kuhinje

Izgled kuhinje je vitalni dio njegovog dizajna jer određuje koliko će se pripremiti efikasna hrana. Slično tome, pri odabiru ormara, njihov položaj u ukupnoj strukturi treba pogledati. Položaji ovih ormara trebali bi omogućiti nesmetani protok u procesu kuhanja. Za Instathe Storage prostor treba biti smješten u blizini radnih stanica. U ostalim slučajevima, dio za pranje posuđa može imati ormare označene za čišćenje materijala. Uz pravilno pozicioniranje ormara, postojat će brza raspodjela zadataka sa minimalnim kretanjem i bržim pripremanjem prehrambenih artikala.

4. Funkcija i ljepota: brak u kuhinjskom prostoru

Dok se posvećuje cjelokupnom fokusu na funkcionalnost, kuhinjski estetici također se ne može zanemariti posebno u restoranima koji su otvoreni u javnost. Dizajn kuhinjskih ormara treba biti u skladu s daljnjim stilom restorana i njenog uređenja enterijera. Na primjer, dizajn ormara za nehrđajućeg čelika za moderan industrijski restoran ima mnogo smisla. Nasuprot tome, ormari za drvene završne kopile bile bi više od rustikalnog restorana. Dizajn prilagođenih kabina ako se radi po temi restorana može dodati zadovoljstvo kupaca i stvoriti jedinstvo iz kuhinje do blagovaonice.

. Lako čisto okruženje, higijena je kritična u kuhinji, a takve prakse trebaju biti usvojene kako bi se osigurala higijena koja se održava

Higijena bi trebala biti prioritet u kuhinjama komercijalnog značaja. Oni bi trebali biti glatki da bi se obrisali i imali čvrst finiš. Primjer nehrđajućeg čelika nije samo tvrdi materijal, već i ne porozne osobine čine tako da bakterije mogu besplatno i lako čistiti. Slično tome, ormarići koji su glatki završeni zaobljenim ivicama i bez vidljivih šavova ili zglobova zahtijevaće minimalno održavanje i čišćenje. Zbog toga će to značiti manje broj pukotina i pukotina unutar kuhinje osiguravajući da ostane siguran i čist i za goste i osoblje.