Trebate li koristiti ploču za rezanje drveta ili plastike?

Kuhinjski odbor je uvijek potreban izbor kuhinjskog pribora. Kada je u pitanju odabir rezne ploče, dva najpopularnija izbora su drvo i plastika. Koji je bolji? Evo nekih stvari koje treba uzeti u obzir.

Prije svega, pogledajmo ploče za rezanje drva. Oni su klasični i lijepi, često izrađeni od tvrdog drveta poput javora ili trešnje. Oni su takođe izdržljivi i mogu trajati godinama ako se pravilno brinu. Međutim, jedna strana za rezanje drveta je ta da mogu apsorbirati vlagu i lučke bakterije ako se ne isprane i osuše pravilno. To znači da bi ih trebala oprati vrućom, sapunom i dobro su osušene prije nego što su odloženi.

S druge strane, plastične ploče za rezanje lako se čiste i čiste. Takođe se mogu staviti u perilicu posuđa za lako čišćenje. Međutim, nisu tako izdržljive kao daske za rezanje drveta, te mogu razviti duboke rezove i utore s vremenom, koji mogu lučiti bakterije. Nakon što se naprave ove rezove, teško je u potpunosti sanitizirati ploču. Dakle, koga treba koristiti? To ovisi o vašoj ličnoj sklonosti i kako koristite svoju ploču za rezanje. Ako pazite da očistite i održavate ploču za rezanje drva, to može biti odličan izbor. Ako više volite opciju niskog održavanja, plastika bi mogla biti put. I uvijek pamtite da zamijenite vašu reznu ploču ako postane previše oštećena ili razvija duboke žljebove.

Sve u svemu, drvene i plastične ploče za rezanje imaju svoje prednosti i nedostatke. Najvažnije je odabrati jedno koje se osjećate ugodno koristeći i da možete čuvati čisto i dobro održavati.